[12/17新聞]為食霆鋒 打包血盆水煮魚

锋行新闻组

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4 ]9 i5 X, ]2 n如果要選十大變臉藝人，除了那些樣貌由平凡變Sharp醒的歌手Model之外，相信謝霆鋒也會榜上有名，由他自細黑面跟父母影賀年全家福，到青靚白淨出道做歌手，及後變反叛、蠱惑仔造型跟身，現在則天天攬住老婆囝囝一臉住家男人幸福樣。點知佢原來仲有個為食相，更為嘗「駿景軒」的水煮魚片而不惜外賣仔上身！
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平日我們買外賣，最怕買啲有湯汁的餸菜，細心的餐廳有時會將湯汁「另上」，以免弄瀉。但據「駿景軒」的員工透露，霆鋒不時會來買外賣，目標正係水汪汪嘅店內招牌菜「麻辣水煮鮮魚片」，並堅持要原兜打包買走，務求回家能夠由內至外品嘗箇中滋味，可見霆鋒的確勁愛這道四川名菜。
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地道醬料煮湯底
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& H' R3 B# I$ O2 z; |  p剛在《米芝蓮指南 香港 澳門 2011》榮升一星食肆的駿景軒，提供傳統粵菜及川菜，其中川菜選擇是不少名人富豪的心水推介，餐廳中菜主廚梁業遠師傅表示，店內四川菜所用的材料，大部分由成都直送來港，並選取當地最優質的辣椒、香料、醬汁、木薯粉條等食材，加上有一位來自成都的大廚坐鎮，自然能夠煮出正宗口味。像「麻辣水煮鮮魚片」，除了用上成都辣椒及花椒外，更用上一種跟足當地人配方調製的醬料，內裏用上泡椒、四川郫縣出產之豆瓣醬和青紅花椒等香料，以之煮成的湯底聞落辛香，但吃來辣味溫和，打破了一般人對四川菜的典型印象，如梁師傅所言，四川的辣是香多於辣，更令人齒頰留香，而水煮湯底之中，還加入了大豆芽、青瓜，以及四川木薯粉條來增加口感，並吸收湯底之精華，配合滑溜桂魚片帶來鮮甜味道，令每個食客都不顧儀態，任由自己吃到變晒「孖膶腸」嘴！（那麼，小記開始明白為何靚仔霆鋒係都要打包回家吃了。）锋行天下,全球最大的谢霆锋网站,组织谢霆锋活动,提供谢霆锋最新资讯.谢霆锋演唱会,专辑,歌迷会,图片,视频,mv,网站,电影,档案,电视剧,论坛( X" p! E% g& J  H% ?& Q. i
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心機粵菜 絕無僅有$ L0 |( N0 O: V  N; X7 F2 ^& [6 q

& k. p  V  T2 t6 L锋行天下,谢霆锋,谢霆锋中国歌迷会,谢霆锋论坛,谢霆锋演唱会,谢霆锋专辑,谢霆锋歌迷会,谢霆锋图片,谢霆锋视频,谢霆锋mv,谢霆锋网站,谢霆锋的电影,谢霆锋档案,谢霆锋电视剧,谢霆锋歌曲,nicholas tse這裏的粵菜與川菜選擇各佔一半，粵菜款式更跟足傳統，像一道「豉椒味菜炒肚尖」看似平平無奇，但梁師傅稱全港懂做這菜式的廚師不過10人，本港亦只有數家中菜館有供應，皆因豬肚尖超級講究處理及烹調功夫。肚尖是豬肚中最厚身的部位，佔整個豬肚不出兩成位置，要炒一道例牌分量便需用上兩個豬肚。大廚先將肚尖位切出，再細心切成如紙般薄的肚尖片，並以蛋白、食粉及鬆肉粉醃味，當中各醃料分量需計算得非常準確，確保炒出來的肚尖質地爽口。醃好的肚尖要以文火爆香，切忌炒過龍，否則會標水而令質地變韌，配上豉椒與味菜同炒，添上辛香味道，烹調過程中每一步驟都講求經驗與技巧。另外，甚為補身的杏汁白肺湯，一般人都怕豬肺腥臭氾濫，但師傅會巧妙地先以白鑊將豬肺爆得微焦再熬，以焦香蓋過腥味，再加入少量紅棗，喝來更加暖胃。锋行天下,全球最大的谢霆锋网站,组织谢霆锋活动,提供谢霆锋最新资讯.谢霆锋演唱会,专辑,歌迷会,图片,视频,mv,网站,电影,档案,电视剧,论坛& b: _2 Q- |2 u+ u" L1 b2 `" {+ X
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查詢：2961 3330

lemans

晕+_+怎么看都想广告勒~

一支一半烟

呵呵。。。这个 应该好吃吧

钟爱霆锋~

怎么没有说湘菜，湘菜很好吃的``

璐妖丶

水煮鱼好吃，哈哈，谢霆锋歌迷会,谢霆锋影迷会,谢霆锋粉丝网,谢霆锋官方网站。 2 s3 W; u7 a+ \( L3 C. a
那感觉真的很爽

Hani

广告，赤裸裸的广告啊~~~

vvzzioe

應該很好吃，但看起來很辣

终点站——锋

广告，一看就是广告嘛~~

女由5不散

呵呵 话说水煮鱼是好吃的

kingziyu

摆明是在卖广告，还说有个菜全港会做的不出10家来哄人去光顾

manmanaifeng

呃   我也觉得 要搞个 神马湘菜的啦  哇哈哈

nicholaslove

這個系在給駿景軒做廣告吧。。。。。锋行天下,全球最大的谢霆锋网站,组织谢霆锋活动,提供谢霆锋最新资讯.谢霆锋演唱会,专辑,歌迷会,图片,视频,mv,网站,电影,档案,电视剧,论坛8 ]- y" J3 R5 j
     這也太赤果果了啦。。。。。锋行天下,全球最大的谢霆锋网站,组织谢霆锋活动,提供谢霆锋最新资讯.谢霆锋演唱会,专辑,歌迷会,图片,视频,mv,网站,电影,档案,电视剧,论坛8 X6 p) x* u' g  L4 G
不過到蠻吸引人的~~~~

az_fer

原來可以這樣廣告~
" \: f, }# }; v, u5 P, k& v( T& rwww.nic-zone.net不過也原來謝生鐘意這味啊//
/ p0 E  e7 k. [% Q7 E4 l應該不錯吃吧^^

Luna0829

原来你也重口味啊

为霆锋狂啊

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0 m. O3 A7 [' T6 b5 d+ n! N  ]# b锋行天下,谢霆锋,谢霆锋中国歌迷会,谢霆锋论坛,谢霆锋演唱会,谢霆锋专辑,谢霆锋歌迷会,谢霆锋图片,谢霆锋视频,谢霆锋mv,谢霆锋网站,谢霆锋的电影,谢霆锋档案,谢霆锋电视剧,谢霆锋歌曲,nicholas tse下次让我请你吃水煮鱼 可以可以吗